Картошка с мидиями
Количество порций: 3 Время приготовления: 35 мин.
Мой любимый рецепт, который я делаю на даче на скорую руку. Там я использую речные мидии, а в городе уже магазинные, но вкус и сытность блюда не меняется. Тщательно прожаренная картошка с морепродуктами является оригинальным блюдом, которое вовсю разбирают и дети под мультики, и взрослые под пиво.
Ингредиенты для рецепта «Картошка с мидиями»
- Картофель (крупный ) 4 шт.
- Соль по вкусу г
- Приправа (смесь трав, перец ) по вкусу г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый ½ пуч.
- Мидии 350 г
- Сок лимонный 2 ч. л.
Как приготовить картошку с мидиями
| Картофель я очищаю, удаляю все черные точки и зеленые участки, промываю. Затем корнеплод хорошенько вытираю насухо бумажным полотенцем. |  |
| Для жарки картофеля я люблю нарезать его средними по толщине кольцами и полукольцами, что позволяет получить хрустящую корочку и мякоть внутри. |  |
| Разогреваю чугунную сковородку с большим количеством масла, затем выкладываю картофель и оставляю жариться на среднем огне. Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами. Зеленый лучок промываю и мелко рублю. Мидии предварительно отвариваю 4-5 минут. |  |
| Остальные ингредиенты добавляю к картофелю и обжариваю до золотистой корочки. |  |
| В готовое блюдо добавляю соль, травы и перец, сбрызгиваю лимонным соком и тушу под крышкой 2 минуты. Подаю картошку с мидиями горячей. |  |
Рис с креветками в мультиварке
Жареные осьминоги
Кальмары с картошкой
Картофель с мидиями под сыромВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Какой классный рецепт! Все бегу за мидиями, очень хочу попробовать.
О я люблю мидии, никогда еще не видела такого рецепта. Аж слюнки потекли.
А мне не очень нравится. Картошку я стараюсь не кушать, не самый диетический продукт. Мидии тоже. Вобщем, такое блюдо не для меня.
Класс, еще один новеньки для меня рецептик с мидиями, я их просто обожаю, но мне не приходило в голову пожарить их с картошкой. Обязательно попробую сделать.