ИринаКа
2564 (459)

Как экономить на продуктах?

Наверное, каждой из нас знакома ситуация, когда, вернувшись с рынка или супермаркета, в пакетах мы обнаруживаем продукты, без которых можно было бы запросто обойтись. И даже больше! Каким-то образом в пакете оказываются продукты, которые вредят нашему здоровью. Плюсуем к этому пустой после шоппинга кошелек, и получаем удручающую картину – денег нет и нормальных продуктов тоже. Ну, подумаешь, пачка сосисок или бутылка лимонада, но если подсчитать расходы на подобные продукты за месяц, сумма получится немаленькая. Эксперты, занимающиеся вопросами домашней экономии, предлагают несколько способов, которые раскрывают нам секреты о том, как экономить деньги на продуктах питания, приобретая именно то, что нужно. В этой статье вы прочтете давно известные вам истины, которые почему-то выветриваются из головы во время покупки продуктов. Чтобы усвоить ценную информацию и не забывать ее использовать в подобных ситуациях, можно даже распечатать важные тезисы и прикрепить их магнитом к дверце холодильника.

1. Планирование недельного меню. Вкусовые пристрастия и аппетиты членов семьи для хозяюшки не являются секретом, поэтому составить примерное меню, рассчитанное на неделю, не является проблемой. Конечно же, проще, когда в семье никто ничего не имеет против того, чтобы на обед съесть вчерашний суп, а разогретое жаркое кажется еще вкуснее, чем свежеприготовленное. Это существенно облегчает задачу. Три-четыре первых блюда и столько же вторых обойдутся значительно дешевле, чем семь супов-борщей-бульонов и гарниров, которые вы будете готовить каждый день. Но тут уж ничего не поделаешь. В общем, перед походом в магазин или на рынок на листочке составляем меню, записываем продукты, которые нам понадобятся, подсчитываем их примерную стоимость и к ней плюсуем 5-10% (на всякий случай, ведь цены в наше время растут практически ежедневно). И ничего, кроме того, что в списке, на рынке не покупаем! Чем хорош этот способ? Лично мне он подходит не только потому, что раскрывает секрет, как экономить на еде, но и помогает значительно разнообразить рацион. Согласитесь, после тяжелого трудового дня гораздо проще накормить домочадцев макаронами с сосисками, потратив минут 15-20. Но принесет ли пользу такой ужин? А если этих самых сосисок дома нет, то и соблазн сэкономить время и силы в ущерб здоровью минимален.

2. Составление списка покупок. Этому пункту следует уделить особое внимание. Оказавшись в магазине без списка необходимого, мы можем забыть, зачем пришли. В домашней обстановке сориентироваться гораздо проще, чем в супермаркете или на рынке, кишащем людьми. Так, в корзине вместо пачки масла и пакета сметаны может оказаться и йогурт, и творожный десерт (а вдруг пригодится?). Кроме того, список можно составлять, группируя продукты с учетом отделов супермаркета. Вы будете точно знать, что надо взять в молочном, мясном или бакалейном отделах, а не бесцельно блуждать по рядам. Кстати, об отделах. Если в вашем списке нет продуктов, продающихся в кондитерском отделе, то и заходить туда не надо. Праздный интерес может обернуться ненужной покупкой.

3. В магазин – на полный желудок. Этот совет может звучать банально, но это действительно важно. Когда человек голоден, а в кошельке есть деньги, то в корзине оказывается гораздо больше продуктов, чем необходимо в действительности. Согласитесь, запахи, доносящиеся из отдела кулинарии, иногда раздражают, если недавно вы плотно перекусили, а вот урчание в желудке заставляет ноги идти в этот отдел. Отсюда и лишние траты.

4. Покупки в одиночку. Дети, которые составляют вам компанию во время продуктового шоппинга, не могут оставаться равнодушными при виде изобилия сладостей, фруктов, напитков. Лично мне ни разу не удавалось выйти из магазина, не купив им хоть что-нибудь из того, о чем они просили. А если принять во внимание тот факт, что привлекает детей не вкус продукта, а яркая упаковка, то пользы от этих покупок ни моему кошельку, ни их здоровью. Мужу я в плане покупок тоже не доверяю. Если в моем списке указано 2 килограмма рыбы, то я не поленюсь отыскать рыбок такого размера, которые «уложатся» в этот вес. Ему же проще заплатить за 2,5 килограмма, чем искать. Понятно, что этот довесок мы благополучно съедим, но полкило на рыбе, кило на картофеле, 100 граммов на сыре – и в результате немаленькая сумма, потраченная нерационально. Плюс ко всему, ему в магазине может показаться, что не помешало бы купить каких-то консервов, пачку сока или палку колбасы.

5. Верхние и нижние полки. Это правило, которым руководствуются все супермаркеты, известно всем, но иногда так не хочется сгибаться или стоять на носочках, выбирая нужный товар. А именно на труднодосягаемых для взгляда полках лежат качественные товары по более низким ценам.

6. Размер корзины. Если вы планируете купить пару пакетов молока и булку хлеба, брать большую корзину – это соблазн, ведь захочется наполнить ее доверху. Зачем провоцировать саму себя?))

7. В магазин – по графику. Утрированно, конечно, но ходить за покупками как можно реже – это отличный способ, как экономить на питании. Если закупка продуктов совершается раз в неделю, то небольшая сумма, потраченная на приобретение ненужных товаров, не будет такой заметной дырой в семейном бюджете. А если вы ходите в магазин ежедневно, то такие расходы будут суммироваться, нарастая, как снежный ком. Кроме того, всегда в магазине найдется то, чего вы хотите, но приобрести не можете. Зачем эти стрессы и испорченное настроение?

8. Покупка сезонных продуктов. Тут все логично, ведь в сезон фрукты и овощи стоят дешевле, в них больше витаминов, а, следовательно, и пользы для здоровья. Зачем покупать дорогие экзотические фрукты летом и осенью, если и наших, родненьких, предостаточно? «Экзоты» пусть подождут до зимы. Кстати, овощи и фрукты на рынках обычно стоят дешевле, так как продают их фермеры, а не перекупщики.

9. Товары на развес дешевле. Взять с полки вакуумную упаковку сосисок или пачку риса проще, но если покупать эти же продукты на развес, можно сэкономить. Кроме того, современные производители часто прибегают к таким трюкам, как упаковки по 850, 900 граммов, бутылки на 900, 950 миллилитров. Вы думаете, что сэкономили, а в действительности это не так.

10. Внимание, акция! Покупая продукты в одном магазине, вы автоматически запоминаете цены, поэтому желтый ярлычок с надписью «Акция!» на ценнике с теми же цифрами, не введет вас в заблуждение. Это касается и «оптовых» покупок, когда к банке чая, которую вы планировали купить, скотчем приматывают шоколадку или пачку печенья. Вроде и выгодно (небольшая скидка может и быть), но вам же нужен чай, а не печенье, за которое вы все равно заплатили?

11. Готовая еда – табу. О вреде полуфабрикатов и готовых продуктов, предлагаемых в супермаркетах, говорить не буду, ведь нас сейчас интересует экономия. Двести граммов готового салатика обойдутся вам в такую же сумму, как полкилограмма этого же салата, но приготовленного самостоятельно и из продуктов, в качестве которых вы уверены. Вареники, пельмени, голубцы, блинчики, фаршированный перец – цена этих полуфабрикатов неоправданно высока. Выделите один день, и заготовьте их впрок. И экономно, и вкусно.

12. Используйте дисконтные карты. Сколько раз, стоя у кассы, вы вспоминали о том, что дома имеется дисконтная карта, которую вы забыли прихватить с собой. Кажется, что экономия копеечная, но эти 2-5% в конце месяца выльются в приличную сумму экономии.

13. Побеспокойтесь об упаковке. Сколько полиэтиленовых пакетов остается на столе после того, как вы разложили покупки по местам? Гора! А если прихватить с собой на рынок или в магазин несколько пакетов из дома, то и деньги сэкономите, и окружающей среде не такой вред нанесете. И, согласитесь, нести яйца в пластиковом контейнере, а домашнюю сметану – в банке безопаснее.

14. Мелочевка возле кассы. На этих полках разложены, в основном, ненужные товары вроде жвачек, шоколадок, разных вредностей, которые так и норовят попасть в вашу корзину, пока двигается очередь. Держите себя в руках! Эта дребедень, которая, казалось бы, стоит копейки, вам ни к чему.

15. Пресекайте попытки обмануть. Не секрет, что все недостачи в супермаркетах их владельцы возмещают за счет работников. Кассиры могут попытаться обсчитать вас, выбивая неправильные штрихкоды, подменяя один сорт товара другим, «забыв» применить скидку или пробив один и тот же товар дважды. Проверяйте чек, ведь кассир – это человек, и он тоже может ошибиться.

Вернувшись домой, занесите в специально отведенную для ведения домашней бухгалтерии тетрадь ваши расходы. В конце месяца можно будет проанализировать, удалось ли сэкономить деньги или еще есть, над чем поработать.



16:52 15.11.2014ИринаКа
+1
+9
-1
  55
Комментарии

Я всегда, идя на рынок, пишу список продуктов по магазинам: мясной, хозяйственный, хлебный, детский, овощной и тогда намного легче делать покупки.

Я абсолютно согласна с каждым пунктом, но вот только у меня так НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!!!!!!!!
Я постоянно корю себя за это, но не умею я так))) У меня покупки на 90% все эмоциональные. Может проблема в том, что в городе нет одного большого супермаркета, а много разных лавочек и АВС. Вот час назад шла с дежурства домой,(но по пути надо было мне в аптеку), и накупила много лишнего, а все из-за того, что брала наперед, то есть, чтоб завтра не идти в ту сторону и не стоять в очереди. А потом еще и еще и еще и еще. В результате в принесла лекарства от кашля, тортик "день и ночь", колбаску, сыр, хлеб, зачем-то банку оливок, упаковку влажных салфеток и альбом для рисования ребенку. Половина всего этого есть в холодильнике, но продавец там рекламировала, что вот только разгрузила все свеженькое и я не удержалась.

у меня тоже самое и тоже корю себя.
И вы не думайте, что большой супермаркет стал бы выходом! Наоборот! Когда идешь по супермаркету в свободном доступе видишь кучу всего такого красивого и наверняка вкусного, что руки так и тянутся закинуть в тележку то, чего нет в списке.

Не согласна, что фрукты и овощи у фермеров дешевле..далеко не всегда правда, к сожалению.(((
а вот меня спасает одно единственное правило: в магазин на полный желудок! тогда нет никаких лишних трат на что вкусненькое, потому что кушать хочется)))

По поводу фермеров, кстати, согласна. Как раз овощи у нас дешевле в супермаркетах, а не на рынках. На рынках часто торгуют перекупщики, а не хозяева.(((

А так со многими пунктами статьи согласна.