Dalia
2258 (122)

Как экономить деньги на продуктах питания?

Я думаю, все мы порой удивляемся суммам на чеках из продуктовых супермаркетов. Не знаю как у вас, но у меня постоянно появляются мысли вроде «Неужели мы столько едим?» и «Ну откуда такие суммы?»

У меня грудной ребенок, два школьника, которые постоянно растут, тяжело работающий муж, и я – кормящая мама, поэтому в нашем доме всегда кто-то голоден. Если задуматься, то едим мы действительно много. Размеры продуктовых упаковок все растут, как и цены на них… Становится практически невозможно прокормить семью на небольшие деньги.

Я стараюсь экономить как можно больше. Я избегаю дорогостоящих продуктов, мы не едим в ресторанах и не заказываем еду – я готовлю домашние блюда, и пакую простые, здоровые обеды мужу на работу и детям в школу. Тем не менее, я чувствовала, что делаю не все возможное, чтобы экономить максимально, и потому я решила обратиться за советом в тематическую группу на Фейсбуке. Многие мамы предложили свои работающие советы и приемы для снижения затрат на продукты. Ими я и хотела бы поделиться с вами:

1. Используйте в приготовлении пищи ингредиенты, которые медленно перевариваются, например, бобы, чечевица, рис и т.д. Один из секретов экономных хозяек заключается в том, чтобы подавать мясо только вместе с крупяным или бобовым гарниром: вариации плова, мясных каш, запеканок и т.д. Такие блюда лучше насыщают по сравнению с "пустым" мясом.

2. Варите супы. Помимо того, что это полезно для желудка, они дают ощущение сытости. Наваристый бульон согреет зимой и будет храниться в холодильнике несколько дней. Чтобы сэкономить деньги и время, раз в неделю я варю крепкий бульон из мяса и костей, и на его основе готовлю супы в течение недели за 15–20 минут.

3. Обращайте внимание на скидочные товары в продуктовом магазине. Часто банки или пакеты, которые помяты или деформированы, уценяют.

4. Давайте детям еду в определенное время дня и избегайте «кусочничания». Если детям все же нужны перекусы в течение дня, я поступаю следующим образом. Выделяю для каждого ребенка свой собственный мешочек со снэками. Они могут съесть все за раз, а могут «растянуть удовольствие» на весь день. Но если мешочек опустел, они знают, что больше перекусов в этот день не будет.

5. Если в вашем городе есть онлайн магазины, делайте покупки в них – так вы более вероятно не соблазнитесь на те товары, которые изначально не присутствовали в вашем списке покупок.

6. Замораживайте перезрелые бананы, клубнику, помидоры и другие фрукты, ягоды или овощи. Так вы их не выбросите, а используете в приготовлении пищи позже – сделаете банановый или клубничный коктейль, мороженное, или домашнюю томатную пасту.

7. Я заметила, что замаринованная фабрично курица или мясо стоят в полтора раза дороже обычных. Вывод – мариновать лучше своими силами. Да, это немного дольше, чем просто бросить готовый кусок на гриль, но зато какая экономия! То же касается и пиццы. Делайте домашнюю, а не покупайте подготовленную. Это займет всего 20 минут времени, но обойдется гораздо дешевле. И вообще, если возможно, всегда готовьте пищу сами с нуля. Помните о том, что никакой продукт в обработанном виде не может стоить дешевле своего изначального сырья.

8. Покупайте побольше фарша по скидкам. Замораживайте его для котлет, фрикаделек, тако, соуса для спагетти, мясного рулета, пастушьего пирога и т.д. Лучше всего разделить его на несколько частей (отмерьте количество, необходимое для приготовления того или иного блюда и подпишите).

9. Ищите в интернете бюджетные рецепты приготовления вкусной и полезной пищи. Даже довольно неприглядный кусок мяса может стать шедевром в руках умелого кулинара. Научитесь вкусно готовить!

10. Не употребляйте много углеводов. Они вас не насытят. Вместо этого употребляйте в пищу побольше белков: яйца, натуральные йогурты, курицу.

11. Если есть возможность, выращивайте овощи и фрукты сами на своем огороде. Как минимум, можно устроить домашний сад на балконе или подоконнике.

12. Поддержите отечественного производителя! Отечественные товары обычно стоят дешевле импортных, а по качеству бывают ничуть не хуже, даже лучше!

13. Подавайте чистую воду вместо соков и газировки во время еды. Это здоровый выбор, и это гораздо дешевле.

14. Приучите семью плотно кушать на завтрак, обед и ужин, чтобы уменьшить потребность в перекусах между ними.

15. Подавайте за завтрак каши (овсяную, гречневую), оладьи, яйца, а не сладкие кукурузные хлопья.

16. Обратите внимание на бренды супермаркетов. Имеет смысл изучить составы и попробовать самим продукты, которые производят под собственным брендом крупные торговые сети — я заметила, что в основном они предлагают самое оптимальное соотношение цены и качества.

17. Пару раз в неделю ешьте вегетарианскую пищу. Ведь такой способ питания исключает самую затратную часть рациона — мясо. В такие дни можно готовить блюда на основе макарон, круп, чечевицы и бобовых.

18. Вырезайте купоны и специальные предложения из журналов – это действительно помогает экономить.

19. Жажду часто ошибочно принимают за голод. Выпейте стакан воды перед едой.

20. Тщательно планируйте свое меню на неделю и делайте покупки строго в соответствии с ним.

21. Перед походом в магазин ознакомьтесь с текущими специальными предложениями и постарайтесь сделать покупки в соответствии с ними. То, что не нужно сейчас, можно заморозить.

22. Просто не покупайте чипсы, газировку и другую вредную пищу. Это – пустая трата денег.

23. Добавляйте смолотое льняное семя в такие продукты питания, как блины, овсяные хлопья, кукурузный хлеб, йогурт и т.д. Это увеличит содержание в них пищевых волокон и насытит вас на более долгое время.

24. Собирайте обеды в школу и на работу сами, а не покупайте их на месте.

25. Подавайте блюда, которые можно хранить: соус для спагетти, суп или лазанью можно есть два дня подряд, а остатки можно заморозить на более поздний срок.

26. Из начавшего портиться хлеба выходят превосходные гренки. Подсохшие котлеты и оладьи можно оживить, подержав их над паром. Прокисшее молоко станет основой для блинчиков и лепешек, ну из остатков еды можно сделать пиццу.

27. Конечно, удобно отовариваться в одном месте. Но в целях экономии, сравнивайте цены в разных супермаркетах. Я всегда знаю, что, допустим, мясо дешевле в одном супермаркете, а овощи и фрукты – в другом, через дорогу! А быть может, еще дешевле будет покупать все на рынке.

28. Выпекайте хлеб сами. Это не просто способ обеспечить себя свежим и ароматным домашним хлебом. По моим подсчетам, экономия по сравнению с магазинным хлебом составит около 30%, что не так уж и мало.

29. Целая курица или рыба стоит дешевле разделанной. Если разделать курицу на несколько частей, из нее можно будет приготовить сразу несколько блюд. Так, из одной курицы можно получить и окорочка, и крылышки, и филе, и суповой набор.

30. Закупайте товары, которые могут долго храниться, в оптовых магазинах. Мука, сахар, соль, крупы, макароны,специи нужны всегда, и у них длительный срок хранения. Значит, можно брать их впрок в оптовых торговых точках, где цены, как правило, ниже.

Если у вас есть какие-либо идеи или секреты, о которых я не упомянула, пожалуйста, расскажите о них в комментариях!



20:16 21.02.2016Dalia
+1
+6
-1
  18
Комментарии

Очень нужные советы. Особенно, учитывая цены на продукты и курсы валют. Я считаю, что нужно обязательно составлять список продуктов, которые нужно купить. И действительно, стоит сравнить цены в разных супермаркетах. Ведь в каждом из них бывают разные акции, на которых можно хорошо сэкономить. Некоторые продукты я предпочитаю покупать на рынке. Там дешевле. А еще есть бабушки по дороге на работу, которые продают всякие овощи и фрукты с грядки. Здесь два в одном. С одной стороны, можно сэкономить, а с другой, помочь старушке. Ведь мы знаем, как сложно прожить на одну пенсию. Кстати, у них бывает и консервация, и зелень разная. Оптовые склады тоже очень хорошая идея. Я часто беру там муку или сахар.

Многое работает действительно отлично. К примеру, обеды своим домашним собираю всегда сама, это оооочень экономит средства. В начале месяца постоянно закупаем долгохранящиеся продукты вроде круп и масла, чтобы не нужно было отправляться за покупками еще раз в маркет. с подругой, пока детки в школе, идем вдвоем делать сравнительный рейд по ценам магазинов. Самой порой делать это немного стеснительно или просто лень, а так за компанию сходить в несколько точек и сравнить цены даже интересно.

Да, согласна, я мужу на работу тоже обед складываю и себе беру, очнень экономно выходит, чем питаться в столовой, да и полезнее, домашняя еда ведь. Но вот не все на рынке дешевле, некоторые овощи у бабульки стоить могут дороже, потому что свое и не прысканное, а что там в магазине на прилавке не известно.

Для меня самый эффективный способ экономить на продуктах - это планировать хоть примерно меню на неделю. Тогда исходя из него список продуктов будет более конкретным. Это избавляет от порчи продуктов. во всяком случае у меня так. и вот по поводу воды и т.д. мы одно время увлеклись покупкой соков. Но это, действительно, дорого ведь. Сейчас я в основном пью просто чистую воду, а мужу с ребенком варю компоты. это и полезнее, чем покупные соки, и гораздо экономнее. Ну, конечно, про отказ от полуфабрикатов и т.д. - даже говорить не надо. тут всё очевидно. Приготовить самому и вкуснее и обычно дешевле.

Я тоже составляю список продуктов на неделю. Очень помогает не делать лишних покупок и не покупать то, что потом испортится. И в продолжение темы опта - даже если купить одну упаковку, но, например, 5 кг вместо привычного одного, в пересчете на 1 кг получается существенно дещевле. Масло, крупы, мараконы, сахар гораздо выгоднее покупать большими мешками, а не маленькими упаковками.
И еще - упакованные товары обычно дороже развесных. Например, сухофрукты, орехи, кофе, печенье в заводских упаковках обычно дороже того, что прямо при тебе насыпают в пакетик и взвешивают.
И то же самое с нарезкой - хлеб, колбаса, сыр в нарезке дороже того же сорта, но целиковых.

про опт согласна. но это еще вопрос места для хранения. у меня его просто нет. у подруги была возможность выделить под это отдельную комнату. так они периодически закупают оптом упаковками крупы, масло и т.д. действительно, экономия.

Примерно две трети советов используем постоянно. Остальные постепенно освоим, так как сегодня вопрос экономии стоит довольно остро. Если ранее было лень или просто стеснялась пройтись по разным магазинам цены поспрашивать, то теперь это норма. Тоже стараемся закупать основное скопом, чтобы потом не нужно было еще раз идти в магазин. И кстати да, теперь спокойно готовим несколько блюд из одной курицы, так как большую куру покупать выгоднее.

Вот перекусов вроде сладостей никогда не разрешала ребенку, разве что на отдыхе. Мясо готовлю только сама, никогда не покупала уже замаринованные продукты, боялась налететь на просрочку завуалированную. с купонами вообще отдельная история. У нас это не так распространено, но в Штатах есть люди, которые именно этим и занимаются. Смотрела программу, где чудак ходит в магазины с пачкой купонов, скидок и еще каких-то бонусов. в результате две набитые тележки до отказа ему обошлись в десять баксов. Он к слову, благотворительностью занимается. Так что экономить вполне реально, если научиться этому.