Греческий хлеб с оливками в хлебопечке
Кухня: Греческая кухня Используемое оборудование: Хлебопечка Количество порций: 6 Время приготовления: 4 часа 0 мин.
Хлеб, в составе которого присутствует оливковое масло, в Италии называется "чиабатта", в Греции его делают с добавлением зеленых или черных оливок. У греческого хлеба хрустящая корочка, мягкая пористая мякоть, солоноватый привкус и нежный аромат маслин и средиземноморских трав.
Ингредиенты для рецепта «Греческий хлеб с оливками в хлебопечке»
- Мука пшеничная 370 г
- Вода 220 г
- Дрожжи (мягкие) 10 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Оливки зеленые (или черные) 75 г
- Приправа 0,2 ч. л.
Как приготовить греческий хлеб с оливками в хлебопечке
| Отмерить 10 г дрожжей. Растворить дрожжи в воде, добавить ложку сахара. |  |
| Взять горсть оливок, можно использовать зеленые, черные, или смесь из черных и зеленых оливок. |  |
| Нарезать оливки кружочками или половинками, как Вам нравится. |  |
| Вылить воду с дрожжами в емкость хлебопечки, добавить 2 ложки оливкового масла , чайную ложку соли. |  |
| Добавить муку. Размешать. |  |
| Добавить оливки и приправы: тимьян, орегано. Включить хлебопечку в обычный режим выпечки белого хлеба. |  |
| Спустя 3 часа автоматической выпечки греческий хлеб готов. |  |
| Он идеален для бутербродов с сыром, маслинами, мясной нарезкой. Приятного Вам аппетита! Солнечного настроения! |  |
Белый хлеб в хлебопечке
Пшенично-солодовый хлеб с кунжутом в хлебопечке
Французский батон с кунжутом
Хлеб с прованскими травамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
А хлебопечка как-то потом измельчает в процессе работы оливки что ли? А то вроде вы их крупными кидали в тесто, а в хлебе они выглядят как мелко нарезанные.
Да, оливки подавились) Думаю, это не страшно, так как встречала, что в тесто вместо оливок кусочками ложат тапенаду, пасту из оливок. В любом случае - вкусно!!!!
Ой, а что такое тапенада? А паста из оливок? Это в смысле оливковый а-ля паштет или что-то другое? Но очень хочется попробовать, такие названия интересные :)
меня когда-то подруга угощала подобным хлебом с оливками. Это действительно оооочень вкусно!!!!
Интересно, какой у такого хлеба вкус? Первый раз встречаю такой рецепт.
Основной вкус хлеба, а зелеными оливками отдает слегка, но очень приятно) нота похожа на послевкусие после оливок. Я, когда впервые его готовила, даже не ожидала, что так хорошо получится. Правда, с черными еще не пробовала.....
Спасибо! Захотелось попробовать!