Голени в кофейном маринаде
Количество порций: 2 Время приготовления: 1 час 0 мин.
Я нашла просто феерический рецепт куриных ножек! На вкус они выходят неимоверно нежными и пикантными – вся суть в правильном маринаде. Кофейный маринад простой в приготовлении и хорош тем, что может использоваться для грудок, крыльев и вообще, курицы целиком.
Ингредиенты для рецепта «Голени в кофейном маринаде»
- Голень куриная 5 шт.
- Кофе натуральный (готовый крепкий ) 200 мл
- Корица 0,5 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное для жарки г
Как приготовить голени в кофейном маринаде
| Чтобы приготовить маринад я завариваю кофе. Когда он начинает остывать, я процеживаю его, чтобы кофейная гуща не попала в блюдо. |  |
| В емкости, где будет мариноваться курица, я смешиваю сначала корицу и паприку, затем выдавливаю туда чеснок. |  |
| Добавляю сахар и соль. |  |
| Выливаю кофе и хорошенечко все перемешиваю. |  |
| Укладываю минут на 40 куриные голени в маринад. Лучше, чтобы они были под гнетом. |  |
| По прошествии указанного времени, я обжариваю каждую ножку на большом огне по одной минуте. |  |
| Укладываю их на противень и отправляю в духовку на 40 минут.Температуру ставлю 200 градусов. |  |
| Готовые голени можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо. |  |
Сочное куриное филе в духовке
Куриные крылышки в духовке
Курица с баклажанами и грибами в духовке
Курица с яблоками и горчицейВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
ничeго сeбe. никогда такого дажe сeбe нe прeдставляла. интeрeсно.
Когда впервые услышала об этом маринаде, тоже очень удивилась)) Приготовила и не пожалела, действительно, получается очень вкусно. Рецепт отличный)
Надо же маринад приготовлен из кофе. надо попробовать,интересно что получиться)
Ого, вот это удивили, никогда подобного маринада вообще не встречала. Обязательно попробую, мой муж обожает кофе, так я ему еще и в еду его добавлю)))
Это реальная экзотика. Паприку и корицу для маринада брала, но вот чтобы с кофе!