Фаршированный перец
Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 30 мин.
Фаршированный перец – блюдо, которое поражает простотой в приготовлении и освоении, а вкус получается просто потрясающим.
Ингредиенты для рецепта «Фаршированный перец»
- Перец болгарский 0,5 кг
- Говядина 400 г
- Рис (длинный) 150 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Томатная паста 100 г
- Соль 1/8 ч. л.
- Перец черный по вкусу г
Как приготовить фаршированный перец
| Для приготовления фарша мясную мякоть можно взять с небольшим количеством жира, промыв его в прохладной воде. С помощью мясорубки измельчаем мясную часть. Сладкий перец избавляем от семян, срезав аккуратно хвостик, чтобы овощ не повредился, оставшись целым. Чистим морковь и лук. Рис промываем несколько раз в воде, пока она не станет прозрачной. |  |
| В кастрюлю складываем фарш, добавляя мелко натертые морковку и лук. |  |
| Далее отправляем сырой рис, томатную пасту, перец и соль. |  |
| Все ингредиенты аккуратно и тщательно перемешиваем. |  |
| Перец начиняем фаршем с помощью чайной ложки или руками. Сложив в глубокую кастрюлю, наливаем воду, чтобы она немного прикрывала овощи. Отправляем на конфорку до закипания. Как только это произошло, добавляем томатную пасту, немного соли и черного перца. На медленном огне тушим около 45 минут. |  |
| На плоской тарелке горячий фаршированный перец подаем к столу. |  |
Приятного аппетита!
Среднеазиатские манты
Паровые котлетки в мультиварке
Говяжьи котлеты
Макароны по-флотски с томатамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Это одно из моих любимых блюд!
В сезон постоянно делаю, и не надоедает!
Единственное, что к рису добавляю яйцо, чтобы не рассыпалось содержимое перца.
Я тоже обожаю фаршированный перец. Надо приготовить на неделе. Действительно, супер-блюдо И простое в приготовлении, и безумно вкусное.
Я всегда на зиму замораживаю перчик целиком, чтоб круглый год можно было готовить.