Булочки с яблоками

Количество порций: 2 Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Булочки с начинкой из яблок получаются необыкновенно сочными, ароматными с изумительной хрустящей корочкой. Такой гостинец можно принести на новоселье новым соседям, или загладить вину перед родителями, а может проведать больную подругу в госпитале. Яблочные булочки получаются у хороших хозяек.

Ингредиенты для рецепта «Булочки с яблоками»

Как приготовить булочки с яблоками

Для выпекания булочек с яблоками подготовим ингредиенты. Молоко подогреваем до 34-38° С и растворяем в них сухие дрожжи. Добавляем пару столовых ложек муки и оставляем опару на 15 минут. Булочки с яблоками шаг 0
Просеиваем в опару муку, добавляем соль и сахар, вбиваем 1 куриное яйцо. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Замешанное тесто оставляем в теплом месте подходить на 1,5 часа. Булочки с яблоками шаг 1
Яблоки хорошенько промываем, срезаем кожуру, нарезаем небольшими дольками. Посыпаем дольки сахаром и оставляем пустить сок. Булочки с яблоками шаг 2
Подошедшее тесто замешиваем, по консистенции оно должно быть липкое и эластичное. Булочки с яблоками шаг 3
Отщепляем от теста кусочки, формируем из них лепешку и в середину накладываем несколько яблочных долек. Булочки с яблоками шаг 4
Защепляем каждую булочку в форме пирожка. Яйцо взбиваем до однородного состояния и с помощью кисточки наносим смесь на поверхность булочек. Разогреваем духовку до 180 °С. Булочки с яблоками шаг 5
Выпекаем булочки до румяной корочки, готовность проверяем зубочисткой. Булочки с яблоками шаг 6


21:18 08.11.2014Лена
+1
+7
-1
  84
Комментарии

Мои любимые булочки!

Ой, я тоже люблю пирожки, но больше с творогом. Ну, если б кто испек, я б ела и с яблоком.

А я люблю очень с яблоками пирожки. Мои самые любимые.

Я делала такие, мне ещё нравится вместо яблок вишни, я на зиму морожу, чтоб и в холода делать вкусности.