Булочки с клубникой
Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 30 мин.
С июня я стараюсь использовать только свежую клубнику. Стараюсь готовить разнообразные блюда, но сдобные булочки с клубникой особо мне полюбились. Они получаются пышными и сочными. Откусив кусочек, вы насладитесь нежностью и ароматом булочки с клубникой, рецепт которой представлен ниже.
Ингредиенты для рецепта «Булочки с клубникой»
- Яйцо 3 шт.
- Мука 2- 2,5 стак.
- Молоко 300 мл
- Дрожжи (сухие (быстрорастворимые)) 1,5 ч. л.
- Масло сливочное 40 горст.
- Соль 1 ч. л.
- Клубника 300 г
- Сахар 7 ст. л.
- Ванильный сахар 0,5 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Как приготовить булочки с клубникой
| Как приготовить булочки с клубникой? Для начала я беру куриные яйца, добавляю к ним сахар, соль, ванильный сахар, сливочное масло и сухие быстрорастворимые дрожжи. |  |
| Добавляю в опару молоко, слегка теплое, но не кипяток. Даю жидкой опаре отдохнуть в теплом месте 15 – 20 минут. |  |
| Далее просеиваю муку, для насыщения ее кислородом и добавляю ее в опару. Замешиваю тесто, но не туго. |  |
| Тесто перекладываю в миску с высокими бортами, предварительно смазав их растительным маслом. Миску накрываю пищевой пленкой и оставляю подниматься на 40 минут в теплом месте. |  |
| Беру клубнику, отделяю от нее хвостик, промываю проточной водой. Разрезаю ее на 3-4 части, если крупная, и засыпаю сахаром. |  |
| Тесто делю на части, каждую часть раскатываю в круг и выкладываю на нее начинку. Начинку ложу, так что бы можно было защипнуть пирожок и не дать ему порваться. |  |
| Противень накрываю пергаментной бумагой, выкладываю на нее пирожки и отправляю в духовой шкаф на 35 минут при температуре 180 градусов. |  |
| За 10 минут до готовности верх пирожка смазываю желтком для румяной корочки. Подавать булочки со свежей клубникой можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита! |  |
Домашние пирожки со сливой
Булочки с капустой
Апельсиновые булочки
Булочки с яблокамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Ой люблю булочки с клубничкой они такие ароматные. Только их нужно внимательно заворачивать что б в пирожке не было дырочек, а то может вытечь клубничный сок и подгорать.
Это точно - у меня всегда проблема с вытекание этого самого сока (( То ли тесто нужно плотнее делать, то ли как-то по особенному скреплять его - ничего не пойму (((
Ни разу не готовила пирожки с клубникой! Посмотрела этот рецепт и мне показалось, что я услышала их запах) Завтра мужа отправлю в магазин, будем готовить сию вкуснятину) Спасибо!