8 простых идей для вкусного и питательного завтрака

Утром редко кто может себе позволит долго потягиваться в кровати, раздумывая, что приготовить на завтрак, обычно все делается второпях. Но утреннее блюдо должно быть не только простым в приготовлении, оно просто обязано быть вкусным и питательным, чтобы зарядить энергией и хорошим настроением, как минимум до следующего приема пищи. Как раз такими и являются следующие варианты, которые часто использую я. Возможно, вы встретите в них старых знакомых, а может и найдете что-то новенькое.

1. Фрукты с сыром – идеальное сочетание простоты приготовления и питательности. Понадобится твердый сыр (например, чеддер), пара яблок и четверть стакана грецких орехов. Последний ингредиент у любительниц диет может вызвать сомнения, ведь орехи довольно калорийны. Но, во-первых, мы их берем совсем немного (в четверти стакана около 25 грамм орехов), во-вторых, завтрак обязан быть питательным, иначе до обеда не дотянем, а в-третьих – орехи богаты белками, витаминами и микроэлементами, за такую пользу несколько лишних калорий можно простить.

2. Омлет. Вкусно, быстро, полезно, а при подключении фантазии может быть еще и разнообразно. Например, гурманы могут добавить в привычный рецепт яблоки, не забыв взбить смесь до красивой пены. Молоко можно заменить на сметану, кефир или сливки, чтобы омлет получился более плотным, добавьте муки. В летнюю пору за минуту до готовности добавьте любимую зелень (лучше предварительно обжарить) и тертый твердый сыр, затем накройте крышкой. Если хочется сделать омлет более сытным, добавьте вареную курицу, нарезанную небольшими кусочками. Те, кто предпочитают яичницу, тоже могут ей полакомиться с утра. Чтобы завтрак был более сытным, пожарьте ее с ломтиками бекона, а вот про хлеб придется забыть. Если есть апельсиновый сок, то к такой трапезе он отлично подойдет, нейтрализовав жиры и облегчив пищеварение. Правда, чистый сок все же лучше разбавить водой из-за высокой концентрации кислоты.

3. Пицца. Совсем пропускать завтрак нельзя, поэтому даже вчерашняя пицца будет полезнее, чем полное его отсутствие. Но можно сделать эту закуску по-настоящему утренней. Например, намажьте кусок хлеба нежирным творогом, положите кусочки свежих помидоров, смажьте растительным маслом (лучше оливковым), посолите и поперчите. После подогрейте мини-пиццу на сковородке или микроволновке, хотя можно есть и так.

4. Молочный шейк. Двигать челюстями с утра любят не все, предпочитая полноценному завтраку напиток. Только вот пустой чай вряд ли способен насытить энергией, поэтому стоит выбирать что-то более питательное, например, молоко. А чтобы сделать его более вкусным, добавьте в блендер банан или клубнику и немного ванилина. Смешав все это, получите вкусный и питательный коктейль. Если вы на диете, то выбирайте молоко с низким содержанием жира.

5. Овсянка. То, что лучший завтрак – это овсяная каша нам твердят с детства, но правдивость этих убеждений мы понимаем много позже. Если вы полюбили начинать утро с каши, то наверняка знаете, что полезнее игнорировать их быстрые варианты в пакетиках, а предпочитать классические варианты. Справедливо это и для овсянки, правда, не всем по вкусу такое блюдо. Если вам тоже хочется чего-нибудь повкуснее, то не стесняйтесь дополнять кашу кусочками очищенных яблок, сухофруктов, орехов, а если уж совсем не можете без сладкого, то ложечкой меда. Хороша каша еще и тем, что не обязательно варить ее утром, - овсянку можно залить водой с вечера, а за завтраком останется только добавить недостающих вкусностей.

6. Самый быстрый вариант – бутерброд. Не самый плохой способ позавтракать, только постарайтесь сделать его полезным. Используйте цельнозерновой или ржаной хлеб, отварную куриную грудку или нежирную колбасу, кусочек сыра, дополните ломтиком помидора и любой зеленью.

7. Творожный пудинг. Молочные продукты тоже могут составить отличную утреннюю трапезу. Например, творог, который можно дополнить нежирным йогуртом и кусочками фруктов. Если же время есть, приготовьте творожный пудинг. Для этого понадобится пропустить через мясорубку творог, очищенные от кожицы и семян яблоки, мелко порезать и перемешать с изюмом. К творогу добавляется эта смесь, немного манки, желтки, ванилин и сахар по вкусу. Все тщательно перемешивается, добавляются взбитые в пену белки, а затем пудинг выкладывается в смазанную маслом форму, которая отправляется в духовку. Вкусно будет сочетать готовый пудинг со сметаной, вареньем или джемом. На 450 грамм творога понадобится 3 яйца и 2 столовых ложки манки, все остальное – по вкусу.

8. Любите салаты? Так побалуйте себя им поутру. Вариантов масса, от знакомого с детства из огурцов с помидорами, до царственного «Цезаря». Неплох и следующий вариант. Выложите дно небольшой миски листьями салата, укройте их кубиками вареной курицы, добавьте любимых специй. Затем выложите слой из кусочков яблока, смажьте нежирной сметаной. Накройте кусочками грецких орехов или фисташек, кругляшками киви и посыпьте тертым сыром. Украсьте любыми фруктами и ягодами.

Вот такие идеи для утренней трапезы показались мне интересными, а чем любите лакомиться вы?



8:08 02.11.2014Plameshka
+1
+10
-1
  96
Комментарии

Мне очень понравился самый последний вариант, такой питательный салат с кислинкой, класс! Такой можно и на праздничный стол поставить.

Да, мне тоже этот салатик пришёлся по душе.

А я люблю смешать творог с сухофруктами и мёдом, или творог с кусочками свежих фруктов с мёдом, или, на крайний случай, творог с любым вареньем. Это так вкусно!

Хорошие идеи, простые и доступные и быстро готовящееся. Мои на завтрак любят каши и еще сырники очень любят. Попробую и что-то у вас перенять.

а мы тоже часто сырники делаем на завтрак, омлетик любим и овсянку делаю иногда. Идея с салатиком тоже понравилась.

Вот как раз вчерашняя пицца намного полезнее для желудка, чем свежая! Ну вкус у нее, конечно, не очень уже на утро, но можно же разогреть, и никаких проблем!