Sollara

353 (57)

4 продукта, которые следует исключить из рациона (или заменить)

Суть любой диеты - исключение определенных продуктов из рациона. А что если очень хочется? Выход всегда есть. Заменить вредные, но вкусные на полезные и... тоже вкусные!

Хлеб

Хлеб бывает разный. Вам кажется, что нет ничего вкуснее, чем мягкий белый батон, еще теплый, прямо из пекарни. А еще лучше свежая чесночная чиабата или сырно-луковый, с маслом и травами.

Это все, конечно, вкусно и не более того. В белых сортах хлеба содержатся так называемые "быстрые" углеводы. От них - то и растут наши бока и попы, в буквальном смысле, как на дрожжах. Замените все это дело на хлеб грубого помола. Сейчас можно найти много всяких интересных добавок, вроде льняных семян, трав, орехов и даже фруктов. Ржаные лепешки, черный хлеб с добавлением отрубей, овса, гречихи и т.д. Как вам вариант - зерновой тост с медом вместо обычной краюхи белого с вареньем? Это касается так же макаронных изделий и овсяной каши. Вместо рафинированных белых сортов, попробуйте макароны грубого помола. И уж конечно забудьте о всяких модных кашках из пакетика и тем более мюсли. Реклама нам рассказывает о фигуристых моделях заливающих молоком мюсли на завтрак. Это все миф и дешевый маркетинг. Полезная там только овсянка, остальное это сахар и пищевые добавки. Новомодная Гранола - это всего лишь запеченные в меде и масле хлопья с орехами и сахаром. Прочтите пищевую ценность. На 30 граммов стандартной порции (Ничтожная горсть - через 10 минут Вы снова голодны) бессмысленное количество сахара и калорий. Идеальный вариант - овсянка грубого помола с обезжиренным молоком и с добавлением фруктов, орехов, корицы, меда или йогурта. Вы сами знаете что содержится в том, что вы собираетесь съесть.

Сахар

Что является "Белым Ядом" - сахар или соль? На самом деле, как и любой яд, сахар полезен в малых количествах. Углеводы, содержащиеся в нем, стимулируют работу мозга. Но если переборщить, то уже будет стимулироваться жир! Сахар относится к простым углеводам, то есть, он быстро усваивается организмом. Если после съедения конфеты вы займетесь каким нибудь активным делом, Вы избавитесь только от тех калорий, что принесла конфета. Это если же вы устроите пробежку или попрыгаете 30 минут на скакалке. А если нет? Кроме того сахар вреден для зубов. А еще в нем содержатся вещества, повышающие настроение. Так как же быть? Полностью отказываться от сахара не нужно. Мы же не собираемся себя пытать. Заменяем белый рафинированный на коричневый, а лучше тростниковый. Дело в том, что необработанный сахар такой же сладкий, но он также сохраняет полезные вещества - железо, калий, кальций, хром и медь. Я давно перешла на пальмовый прессованный сахар и кокосовый нерафинированный. Сейчас все продвинутые поклонники "органического" образа жизни восхваляют некую стевию. Для тех, кто не знает - это растение семейства астровых с дальних берегов Южной и Центральной Америки. Из ее листьев добывают подсластитель. Сок стевии слаще сахарного сиропа и в разы полезнее. Его можно добавлять куда угодно - в чай, овсянку, йогурт, десерты и т.д. В 100 граммах сахара содержится 400 калорий. В экстракте стевии - ноль! То, есть, мы можем продолжать печь такие же вкусные капкейки и ватрушки, но уже без меньшего вреда для талии! Купить ее можно, наверное, только в самых крупных супермаркетах или гомеопатических магазинах, ну и конечно же онлайн.

Мясо

Сейчас мир полон горячих споров между вегетарианцами и мясоедами. Причин отказа от мяса множество и дело это сугубо индивидуальное. Главное, чтобы к этому пришли вы сами, а не подверглись модным течениям после посещения класса йоги. Если вы вегетарианец, вам проще решить эту проблему. А если вы любитель шашлычка под коньячок, свиных ребрышек и куриных крылышек фри... Стоп. Для начала ответьте на вопрос. Хотите ли вы похудеть и по максимуму приблизится к здоровому питанию? Если да, то придется пожертвовать холодцом и золотистыми корочками. Да, это не так-то просто. Но попробуйте провести эксперимент. В течение нескольких недель употребляйте в пищу только постное мясо - телятина, вырезка, индюшатина, курица (без шкур и желательно белое мясо). Свинина и баранина - весьма жирное мясо - его лучше избегать. Теперь другой вопрос - как приготовить. Даже если Вы возьмете куриную грудку - пища №1 для спортсменов - и зажарите в сливочном масле, а потом еще и сливок для мягкости, то ничего кроме ненужных калорий вы не получите. Мясо постное лучше всего запекать, готовить на пару или на углях, без масел. После пары-тройки недель употребления в пищу постного мяса вы не сможете есть жареный бекон или копченые колбасы (проверено лично). Они покажутся отвратительно-жирными.

Сладкие напитки

Вред кока-колы и ей подобных всем известен. Если вы любите РэдБулл, но количество сахара в банке нагоняет ужас - можно попробовать заменить на "Лайтовые" версии. Вкус будет менее насыщен, но на кону плоский живот. Да, и количество химического яда там тоже немало. Что касается классического стакана апельсинового сока за завтраком - это весьма спорный вопрос. Давайте подсчитаем калории. В стакане (250мл) содержится сок из 4х апельсинов. Это примерно 112 калорий и 50 граммов простых углеводов (фруктоза). Это в свежевыжатом натуральном, а не из яркого тетра - пака. Про них отдельная история. Сока там всего -то ничего, остальное - вода, сахар и добавки, без которых наш организм вполне способен существовать. Заменяйте соки на фрукты или смузи. Один большой апельсин имеет большое преимущество против сока из четырех. Вы получите необходимые витамины и насытитесь соком без особых потерь. Полюбите овощные соки - из моркови, свеклы, сельдерея, тыквы. И не забывайте про классические 2 литра воды!

Диета - это индивидуальное дело каждого. Если вы себя мучаете день за днем запивая листики салата зеленым чаем, рано или поздно вы сломаетесь. Потерянные килограммы вернутся в трехкратном размере, а потраченные нервы, увы, нет. Другое дело, если вы фанат диет. Если часами торчите на беговой дорожке, а "кефирный день" не звучит, как смертный приговор. Человек устроен так, что может привыкнуть ко всему. И к тыквенному соку, вместо "Спрайта" и к куриной грудке на пару вместо свиных зраз с сыром. Это лишь вопрос времени, желания и мотивации.